Jobin 33cm/5.6L Non Stick Wok with Lid Carbon Steel Frying Pan No Chemical Coated and Large Capacity for Cook Asian Dishes for 4-6 People, Ideal for Induction, Gas, All Hobs

Lovely big wok.. nice weight and with some additional seasoning as per the instructions, very good, non stick characteristics. Well packed and a nice lid too!

My wife is the head chef in our household, and she personally selected this cookware set. Since receiving it, she has consistently praised its exceptional quality and exquisite craftsmanship. The pots and pans boast an extraordinary texture, deliver outstanding cooking results, and are completely non-stick.

Bought this wok for £32. Never spent that much on a wok before so was excited use and having no horrible chemicals was a bonus. Stir fried some vegetables and they started sticking even on a low heat. Then after adding the rice it was a disaster. Everything stuck to the bottom. Terrible quality. I don’t know where the good reviews are from but I would avoid.

I've had this frying pan for about a month now and it has become my favorite kitchen item. - It weighs only 2KG, so it's very light and quite easy to use for turning vegetables. In comparison, I have a 10-inch stainless steel pan that weighs about the same, but has a much larger Wok capacity and doesn't rust, stick to the pan, and cook with an unpleasant odor like the one I was using before. - The quality looks and feels great. Unlike other fry pans, which are just made from beaten steel plates and therefore have flat sides, this one has a """"lip"""" on the side of the pan. I don't know how else to describe it or if it has any real merit, but it looks great. Maybe it also makes the wok a little stronger? - The nitrided pre-treated surface is very flat, attractive and durable. My previous experience with carbon steel woks has been limited, and developing and maintaining a seasoning layer has been a challenge. But this wok has held up very well to my regular use, even cooking acidic foods at times. It's obviously not as nonstick as Teflon, but with adequate preheating and enough oil, it holds up well. Even if I accidentally burn food on the frying pan, it's relatively easy to clean/scrape off. - The important thing to me is that it doesn't contain harmful chemicals like perfluorooctane sulfonate (PFAS). They claim to be chemical free. I certainly hope that's the case. - I like the clear glass lid, it fits perfectly. I can often see the food clearly through the clear glass lid while it's cooking, and the lid helps me speed up the cooking time of the dish without spending extra money, which I think is a great deal. - I like the shape of it. It has a flat bottom and high walls compared to some other woks. It's almost a hybrid between a wok and a skillet. Or you could say it's more like a bowl than a plate. I like this shape because (1) it gives me more flat area for tasks like grilling, (2) the food doesn't fall out of the pan as easily when I push it around, and (3) the overall volume is larger so I can cook more food at once. The frying pan has the thermal characteristics I expect from a carbon steel frying pan: heats up quickly, heats evenly, doesn't stick to the pan, won't rust, holds heat well, and is easy to clean, so as long as I follow the instructions to use this pan, I think I can use it for a long time.

Good quality, easy to clean and cook with. Only complaint the lid is a bit bent so the lip collects liquid so need to leave out to dry

I bought this Wok to replace and aging Wok long past its use-by. This Wok is really good. I cannot fault it! It is completely non-stick and cooks very well. I only wish that I had purchased it sooner. I bought the 33cm version which is really big, so make sure that you have room in your storage cupboard. The only thing that I do is to oil the surface after use (this is in the instructions for use) and it is ready to go again.

Ever since learning about the potential risks of Teflon coatings at high temperatures, I've been anxious about my nonstick pans at home. This carbon steel wok has become my “safe haven.” Its pure material means I don't have to worry about harmful substances leaching out even during high-heat stir-frying. The glass lid allows me to better control the heat when braising vegetables, preserving nutrients.

Excellent.

Compré este wok Jobin para cocinar en casa y la experiencia está siendo muy buena. El tamaño de 33 cm y la capacidad de 5,6 L se notan muchísimo, ideal para cocinar para varias personas o preparar salteados grandes sin que se salga nada. El acero al carbono calienta rápido y de forma uniforme, perfecto para cocina asiática. Una vez bien curado, el efecto antiadherente funciona muy bien sin necesidad de recubrimientos químicos, algo que valoro mucho. La comida no se pega y se limpia con facilidad. El mango es cómodo y resistente, no se calienta en exceso, y la tapa viene genial para ciertos platos. Lo he usado en distintas cocinas y responde muy bien. Es un wok sólido, bien acabado y pensado para durar. Requiere el cuidado típico del acero al carbono (secado y mantenimiento), pero a cambio ofrece un resultado muy profesional. Muy recomendable si te gusta cocinar y buscas un wok de calidad 👌🍜.

Très bon wok en acier au carbone ! Sa grande taille (33 cm / 5,6 L) est parfaite pour cuisiner pour toute la famille ou recevoir des amis (4 à 6 personnes sans problème). Le matériau chauffe rapidement et uniformément, ce qui permet de saisir les aliments . J’apprécie particulièrement l’absence de revêtement chimique : après un bon culottage, le wok devient naturellement antiadhésif et facile à entretenir. Le couvercle est pratique pour laisser mijoter ou cuire ses aliments . Pas trop lourd , ce qui est un plus pour les personnes ayant des problèmes articulaires par exemple. Produit très bien emballé et protégé pour le transport, c’est à souligner . 👉 En résumé : un excellent wok pour ceux qui veulent cuisiner sainement et redécouvrir les saveurs authentiques de la cuisine.

He tenido la oportunidad de usar el wok de acero al carbono con capacidad de 5,4 litros y puedo decir que ha sido una adición excelente a mi cocina. Aquí comparto mis impresiones detalladas sobre este producto. #### Material y Construcción El wok está hecho de acero al carbono, un material conocido por su durabilidad y excelente conducción del calor. La construcción es robusta y se siente sólido en la mano, lo que da confianza al usarlo para cocinar diversos platos. Además, este tipo de material es ideal para lograr el “wok hei” (el sabor distintivo de los platos salteados en wok) debido a su capacidad de alcanzar y mantener altas temperaturas rápidamente. #### Capacidad y Tamaño Con una capacidad de 5,4 litros, este wok es perfecto para cocinar grandes cantidades de comida, lo cual es ideal para familias numerosas o para cuando se tienen invitados. Su tamaño generoso permite saltear ingredientes sin que se derramen, y es especialmente útil para preparar platos que requieren mucho espacio para moverse, como los salteados de verduras y carnes. #### Rendimiento en la Cocina El wok de acero al carbono se calienta de manera uniforme y retiene el calor muy bien. He notado que los alimentos se cocinan rápidamente y de manera uniforme, lo cual es esencial para la cocina asiática y otras técnicas de cocción rápida. Además, su forma cóncava facilita el movimiento de los ingredientes, asegurando que todo se cocine de manera homogénea. #### Mantenimiento y Limpieza El mantenimiento de un wok de acero al carbono requiere un poco más de atención que otros materiales, ya que es necesario curarlo correctamente antes de su primer uso y asegurarse de secarlo bien después de cada lavado para evitar la oxidación. Sin embargo, con un cuidado adecuado, el wok desarrolla una pátina antiadherente natural que mejora con el tiempo y el uso. La limpieza es relativamente fácil si se sigue esta rutina de cuidado. #### Versatilidad Este wok no solo es ideal para saltear, sino que también es perfecto para freír, cocer al vapor, y guisar. Su versatilidad en la cocina es uno de sus mayores puntos fuertes, lo que lo convierte en una herramienta esencial para cualquier cocina. #### Conclusión En resumen, el wok de acero al carbono con capacidad de 5,4 litros es una excelente elección para cualquier entusiasta de la cocina. Su capacidad, durabilidad y excelente rendimiento en la cocina lo hacen una inversión valiosa. Aunque requiere un poco más de mantenimiento que otros tipos de sartenes, los resultados que ofrece bien valen el esfuerzo. Definitivamente, recomendaría este wok a cualquier persona que busque un utensilio de cocina de alta calidad y versátil.

I am really impressed with quality and capacity of this wok. I love the fact that it has no chemical coating and works great on induction and electric stove. It heats quickly and cooks evenly, perfect for stir fries and meals for 4 to 6 people.

Questa padella per bistecche ti farà innamorare al primo utilizzo! Il rivestimento antiaderente è molto efficace: puoi friggere le uova senza olio in modo scorrevole e senza attaccare. La bistecca risulta croccante fuori e tenera dentro, trattenendo tutti i succhi della carne, e si gira senza attaccare sul fondo. Il calore si distribuisce in modo uniforme: anche a fiamma medio-bassa si ottiene il tipico "wok hay" dei ristoranti. È comodissima, adatta sia per piastre a induzione che per fuochi a gas. Dopo l'uso, basta sciacquarla e si pulisce subito: è leggera e maneggevole.